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りんごを使った「保存食」作り

2015-10-28

健康な身体を維持するために、保存食を作っている。

6月はらっきょう、梅干し、生姜漬け・・

その時期にしか出回らないので、タイミングをみて漬けている。

cats.jpg

実りの秋は・・・ りんご

青森のりんご農家からお取り寄せ・・

DSC01970.jpg

DSC01972.jpg

これはりんご3kg分の材料

DSC01977.jpg

今年はりんご4kgを漬けました

現在は漬け込んでいる最中・・

2013-12-03 003

ひと月ぐらいたって、りんごを取り出し容器に移し替えます(写真は昨年のもの)

これで一年分の「リンゴ酢」の出来上がり

残ったりんごは毎日、食べていますがジャムも作りました

DSC02000.jpg

DSC02003.jpg

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特技

 日常のウオーキングの雰囲気からは微塵も感じられない特技ですね。
 美味そうで口中が潤みます。毎月って言って良いほどの多種類の挑戦、その成果が日々に生きてくる、道理で健康なわけだと悟りました。羨ましいです。

保存食

こんな風に大切に扱ってもらえれば、リンゴもリンゴの農家さんも幸せですね!Junpei

>特技

野火止用水さん

特技ではありませんが、身体に良い食べ物をとるのが
健康を維持する秘訣だと教わりました。

手作りは面倒・・だと思えばそれまでです。
でも頑張った分、その美味しさが自分にかえってきます。

>保存食

Junpeiさん

ありがとうございます。
果物は好きですが、りんごとみかんは特に好きです。
りんごは医者知らず・・と言われていて私も医者には健診の時しか行きません(笑)
Graphical Clock cat
Graphical Clock
ネコが好きな物
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