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毎年恒例の『お味噌作り』

2015-03-05

毎年、自家製味噌を作っている。

もう十数年になる・・

息子たちがまだ小学生の頃、タッパーウェアーのホームパーティーがあり、
その時に教えてもらって作った。

しかし、その後デモンストレーターと会う機会もなく時は流れていく・・

2002年にデパートに行ったら、タッパーウェアーの展示会があり、それがきっかけで地域のタッパーウェアーの
勉強会に参加するようになった。

その時から『身体に良い』『無添加』の食事を心がけるようになった。


タッパーウェアー


最初は自宅で一人でお味噌を作っていたが、出来上がったお味噌を友人におすそ分け・・
それ以来、たいていは友人と作っている。

《味噌作りの道具》 2005年撮影

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その後、容器を大きくしてたっぷり作るようになった。

《今年のお味噌》

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DSC00529.jpg


このまま蓋をして冷暗所で保存。
10月頃になったら食べられます(^-^)

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羨ましい

 味噌大好きな我が家では、近くのショッピング店で買う味がなじめなくて、郷里の福島から取り寄せています。手作りに近いもので、麹の味が楽しめます。
 それを、てづくりとは!!羨ましい限りです。
 

手作り

野火止用水さん

私も一人暮らしになった時に、もう作るのをやめようか・・と。
でも市販品はどれもイマイチなので、頑張って作っています。
今では友人から「早く作ろう」と催促されます(笑)
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